L'attività del Dott. Di Santo spazia su tutto l’ambito dell’Otorinolaringoiatria, una disciplina molto ampia che si occupa di patologie del naso e dei seni paranasali, della bocca e della gola, dell’orecchio e dell’udito, di vertigini ed acufeni, di disturbi del sonno, disturbi della voce e della deglutizione, di patologie della tiroide. Nello specifico, si è specializzato nella diagnosi e nel trattamento chirurgico delle patologie oncologiche del distretto Testa-Collo, nelle patologie delle ghiandole salivari e nelle patologie della laringe. Svolge attività medica e chirurgica in un centro di riferimento per l’oncologia e le malattie della tiroide, mantenendo comunque la possibilità di trattare, anche chirurgicamente ove necessario, il resto delle patologie della sfera Otorinolaringoiatrica. Grazie a diverse esperienze all’estero, ha sviluppato competenze nella microchirurgia ricostruttiva del distretto Testa-Collo.

Svolge attività di ricerca clinica e partecipa regolarmente anche in qualità di relatore ai maggiori eventi di formazione e aggiornamento in Otorinolaringoiatria.